 Salon |  C'est ici que chaque matin vous pourrez déguster la merveilleuse fouace de Madeleine, accompagnée (pour les plus gourmands) de confitures maison.
Cette pièce est à disposition de nos hôtes. Elle est équipée d'un piano, d'une bibliothèque (avec des ouvrages de la région, mais aussi des romans, des bandes dessinées... ), un téléviseur, une cheminée et des jeux de société. |
| | La salle à manger |  Un lieu stratégique de la maison, autours de cette table, animée par André, nous partageons la bonne cuisine de Madeleine, mais aussi les récits de route de chacun.
C'est un lieu de rencontres et d'échanges.
|
| |
| | La cuisine de Madeleine | 
Incontestablement une "chef cuisinière" comme il y en a peu. Amoureuse de la cuisine et du jardin, elle ne manque jamais d'imagination pour satisfaire les papilles délicates de ses hôtes.
Elle vous fera découvrir des légumes oubliés (butternut, panais, courge musquée, pâtisson et bien d'autres) cultivés dans un de ses trois jardins, des plats mijotés avec de la viande issue de la ferme (poule farcie, chevreau à l'oseille, lapin...), des saveurs traditionnelles (aligot, farcous, pascades aux herbes, charcuterie maison...), le tout servi par André (spécialiste du service de l'aligot !) |
|  Au début de chaque repas, Madeleine met un point d'honneur à annoncer le menu, agrémenté de quelques explications.
De bons petits plats dont elle n'hésite pas à partager les "secrets" de fabrication.
le soir en veillée, vous pourrez assister au pétrissage de la fouace dont la cuisson ne se fait que le lendemain matin afin de réveiller vos papilles. |
| | | Pour vous mettre l'eau à la bouche... | ...Voici un menu type :
Soupe et entrée de saison
Légumes du jardin
Viande de la ferme
Fromage
dessert maison
infusion de thé d'Aubrac ou café
Vin du pays à volonté | |
| |
|
|
|
|
|
